Cette crevette à la lime et à la coriandre est une recette de dîner saine et facile qui ne prend que 10 minutes! Servir avec du riz, dans des tacos ou comme garniture de salade à la mexicaine.

Quoi de mieux que des crevettes pour le dîner ? C’est sain, facile à cuisiner et délicieux : ce qui en fait la triple menace de la cuisine de nuit ! Et voici notre nouvelle façon préférée de le cuisiner : Crevettes à la coriandre et à la lime! Cette recette ne prend que 10 minutes à préparer et est magnifiquement acidulée et fraîche! Il se marie parfaitement avec des saveurs à la mexicaine : servez-le avec du riz, une salade d’avocat ou dans des tacos. Ou faites-en une salade de plat principal garnie de notre vinaigrette à la coriandre. Voici comment le faire!

Qu’y a-t-il dans ces crevettes à la coriandre et à la lime ?

Ces crevettes à la coriandre et à la lime regorgent de saveurs piquantes : et il faut moins de 10 minutes pour les assembler ! Alex et moi l’avons servi récemment avec du riz vert et du guacamole maison et c’était une recette de dîner sain incroyablement satisfaisante ! Tout ce dont vous avez besoin est une poignée d’ingrédients:

• Grosses crevettes Frais ou congelés, pelés ou non, avec ou sans queue; déveiné est préférable !
• Jus et zeste de citron vert Utilisez à la fois le jus et le zeste pour obtenir la meilleure saveur piquante
• Coriandre
• Beurre ou huile d’olive Les deux ont une grande saveur; le beurre est légèrement plus savoureux, l’huile fonctionne sans produits laitiers
• Ail frais
• Cumin et cayenne

Tout ce que vous avez à faire est de chauffer l’huile, d’y incorporer les crevettes, le jus et le zeste de citron vert et de faire revenir 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’ils soient opaques. Très facile! Rendez-vous sur la recette complète pour la réaliser !

Intensifiez-le : servez avec une sauce à la coriandre !

Ces crevettes à la lime et à la coriandre ont une saveur fraîche et piquante. Si vous voulez l’intensifier encore plus et ajouter une saveur de coriandre encore plus grande : pourrions-nous suggérer de servir avec de la sauce à la coriandre ? Voici quelques sauces qui seraient tout simplement parfaites pour tremper ou arroser le dessus :

• Saveurs de vinaigrette crémeuse à la coriandre incroyable! Cela ne prend que 5 minutes et vous voudrez l’utiliser sur tout : salades, tacos, frites, et plus encore.
• Vinaigrette facile à la coriandre et au citron vert Rapide à préparer et sa saveur piquante est parfaite : celle-ci est également sans produits laitiers !
• Sauce taco aux crevettes Cette sauce est essentiellement une vinaigrette ranch à la coriandre: elle amplifie la saveur de la coriandre au niveau supérieur!

Façons de servir les crevettes à la coriandre et à la lime

Cette recette est si polyvalente qu’il est difficile de savoir par où commencer! Notre préféré est simplement d’ajouter du riz et une salade. Mais il y a tellement de façons créatives de le servir, qu’il s’agisse d’un repas rapide en semaine ou d’un dîner ! Voici toutes nos façons préférées de servir les crevettes à la coriandre et à la lime!

1. Avec Riz et Salade Tomate & Avocat
2. Avec haricots noirs et riz
3. Avec une salade hachée mexicaine (ou sur la salade pour en faire un plat principal !)
4. Dans Tacos aux crevettes
5. Avec croustilles maison et guacamole simple
6. Avec salade de haricots noirs
7. Dans des roulés de laitue
8. Avec Elote (maïs de rue mexicain)
9. Avec une Margarita classique, Jalapeno Margarita ou Skinny Margarita. Ou une Chelada ou une Michelada !
10. Avec Haricots Frits Maison

Un bon presse-agrumes et zesteur

Cette recette utilise du jus de citron vert et du zeste de citron vert pour obtenir une grande saveur! Quels sont les meilleurs outils pour les travaux? Voici ce que nous avons trouvé sont les meilleurs outils pour extraire le jus et zester les agrumes :

• Utilisez un presse-agrumes. Alex et moi utilisons un presse-agrumes pour presser rapidement les citrons verts. Voici l’extracteur de jus que nous utilisons : il fonctionne très bien !
• Pour le zestage, utilisez une microplane ou une râpe. Un microplan fait un travail rapide de zeste ! Si vous n’en avez pas, utilisez les petits trous d’une râpe en carton. Pour plus d’informations, voici comment zester un citron vert.

Vous voulez plus de recettes de citron vert? Dirigez-vous vers 15 recettes de citron vert zingy.

Les crevettes sont-elles saines ?

Une crevette moyenne ne contient que 7 calories, ce qui en fait un excellent moyen faible en calories pour un dîner sain ! Les crevettes font partie d’un régime alimentaire sain de style méditerranéen. (Voici plus d’informations sur la nutrition des crevettes.) Les calories et les protéines des crevettes sont les suivantes :

• 1 crevette moyenne = 7 calories, 1 gramme de protéines
• 1 crevette géante = 14 calories, 1,5 gramme de protéines

Comment décongeler des crevettes congelées

Vous pouvez tout à fait utiliser des crevettes surgelées pour cette recette : ce n’est pas forcément meilleur que frais ! En fait, si les crevettes sont congelées juste au moment où elles sont pêchées et restent congelées, elles sont plus fraîches que le poisson frais qui a été transporté pendant des jours. Comment décongeler des crevettes congelées ? Il existe plusieurs options :

• Le jour précédent: Si vous pensez à l’avance, placez simplement les crevettes congelées au réfrigérateur pendant la nuit.
• Jour de: Placer les crevettes dans un grand bol d’eau très froide pendant 15 minutes. Remuez toutes les 5 minutes pour briser les grumeaux qui gèlent ensemble. Les crevettes devraient décongeler en 15 à 20 minutes environ.

Cette recette de crevettes à la lime et à la coriandre est…

Sans gluten, sans produits laitiers (avec de l’huile d’olive) et pescatarien.

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